В Минсельхозпроде рассказали, какой хлеб любят беларусы — совсем не тот, что россияне

17 июля 2025 в 1752748500
Максим Искрин / «Зеркало»

Сколько хлебобулочных изделий производится в стране и какой хлеб предпочитают беларусы, рассказала 17 июля заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ирина Баранцевич, передает агентство «Минск-Новости».

В 2024 году беларусские предприятия выпустили 300 тысяч тонн хлебобулочных изделий для внутреннего рынка и экспортных поставок. Представитель Минсельхозпрода отметила, что больше всего беларусы любят темный ржаной хлеб.

- Российские потребители предпочитают белый хлеб, пшеничные виды. А беларусские больше любят темный - ржано-пшеничные сорта. Хлеб занимает 70% в структуре производства хлебобулочных изделий, и 90% этого объема - либо ржаные изделия, либо с использованием ржаной муки, более полезной благодаря витаминам и клетчатке, - пояснила спикер.

Она добавила, что в стране производится около 2000 наименований хлебобулочных изделий, и ассортимент пополняется ежегодно.